自制豆浆后会过滤出豆渣能吃吗？豆浆过滤后的豆渣能吃吗？蚂蚁庄园今日答案是什么？相信不少同学们家里自制豆浆后的豆渣都是直接扔掉了的，你知道那些豆渣是可以食用的吗？豆渣也是有营养价值的。那么今天就跟着小编一起来了解下自制豆浆后过滤的豆渣能不能吃……
自制豆浆后会过滤出豆渣来正常情况下豆渣能吃吗？
正确答案：能吃，有营养价值
小知识：正常情况下，豆浆里面的豆渣是可以吃的，豆渣营养丰富，含有高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质，可作为烹饪原料添加到各类主食里，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。但糖尿病患者最好少吃哦。
豆渣可以做什么美食？
1、豆渣糕：取适量面粉或者糯米粉，倒入装有豆渣的盘子中，再加入鸡蛋、食盐和葱花充分搅拌，搅拌均匀后呈稠状即可放入微波炉或者蒸锅中蒸熟，蒸好后放凉拿出切成块食用。
2、豆粥：将黄豆和大米浸泡一夜，然后一起磨成浆，放入锅中煮熟，就熬成了大米豆粥，营养健康。还可以将豆子磨碎后直接加入玉米糊熬制成玉米黄豆粥。
3、豆渣饼：将豆渣装入盆中，加入食盐、葱花和鸡蛋搅拌均匀，在电饼档中刷上少量食用油，再将混合液倒入电饼档铺满表面，然后两面都摊上两三分钟即可食用。
4、豆渣丸子：将剁好的肉与豆渣混合，加上鸡蛋清、水淀粉、鸡精、食盐搅拌均匀，再将其捏成一个个大小差不多的丸子，放入热油锅中炸至表面金黄即可，口感酥脆。
5、豆渣炒鸡蛋：先将豆渣用小火超开，再淋上鸡蛋液翻炒均匀即可，豆渣和鸡蛋中都含有丰富蛋白质，搭配食用可以提高蛋白质的利用率，还有降低胆固醇的功效。
6、豆渣煎饼：面粉加入清水、鸡蛋、蔬菜碎、食盐、鸡精等搅拌至糊状，再加入豆渣，条件允许还可以放入一些虾仁，再平底锅中刷上油然后制作成煎饼，吃了可以增强饱腹感。
展开全文
